中国目前已发现的花岗岩主要品种有100多个，经外贸编号批量出口的有60多个品种，颜色可分为浅色、红色、黑色、   彩色四大系列，在已发现的品种中以红色和浅色系列为主，二者约占80%；黑色系列约占18%；   彩色系列产地稀少，近年来陆续发现的有蓝色、绿色，还有带变彩、星光的   品种。

从中国目前已开发的花岗岩品种看，质量普遍较好，各具特色，档次齐全，易于加工，使用性能能够达到国内外有关石材工业要求。有适于装饰用的各色花岗岩，有适于制   墓碑的花岗岩，有适于工业用途的耐酸、耐碱花岗岩，有适于雕刻的花岗岩，有建筑结构用花岗岩，可以满足各种不同用途的需要，受到国内外市场的欢迎。在市场需求的带动下，近10年来中国花岗岩类商品的产量增长200多倍，出口额增长60多倍。质量以普通石材为主，名优石材较少。在已探明的花岗岩资源中，主要是浅红色、肉红色、灰色等普通石材。尽管适销，但价值较低，能够与   市场上名优产品媲美的深红色、蓝色花岗岩资源还很不足。